Bursa'da ''Cantık'' nerede yenmeli ?

Tam olarak bilmemekle beraber Türkiye'nin Bursa dışında başka ilinde pişirilip yenmediğini okuduğum lezettir.
Cantık hakkında yazılanların bir kısmı burada.
Bursa'da uzun çarşıdan başlayın yürümeye bu yürüyüş ,sebze-meyve pazarından aşağıya doğru devam etsin.

Bursa Uzun Çarşısı

Burası aslında cantık yemek için gidecekseniz tam aşağıya dönemeniz gereken yerdir.

Bursa Uzun Çarşı

Bu kısımdan aşağıya ilerleyip 15-20 mt sonra sağa dönüşte yüz yıllık bir ağaç göreceksiniz burdan biraz daha ilerlediğinizde sol tarafa bakarak gidin bir hanın içinde Kardeşler Pide Fırınını bulacaksınız.

Hanın İçindeki tabelaları

Hanın dışında ki tabela kırmızı renk ,pazarın tenteleri biraz kapatıyor fark etmek için dikkat etmek lazım.
Burdan üst kata çıkıp Cantık yemek için masaya oturuyorsunuz.
Ben daha dünyaya gelmeden annelerimizin yaşıtları nişan ,düğün alışverişleri için çarşıya geldiklerinde burada mutlaka cantık yemek gerekirmiş.Hala bu geleneği sürdüren çok insan var.
Cantık haricinde pide de pişiriyorlar ,cantık çeşitleri de var gidince duvarda bulunan menüye bakın.Ayranlar masaların orta kısımlarında sıralı duruyor.*Geçenler de arkadaşımı götürdüm buraya bana dediği şey ''Ayran şişeleri çocukluğumu hatırlattı '' cam şişe ,alüminyum kapaklı olanlardan.
Porsiyonları tabakta iki adet cantık olarak ayarlı ilave isteyip istemediğinizi soruyorlar.Burada yediğim Cantık bence yenebilecek olan en İyisi.

Kardeşler Pidenin pişirdiği şahane ,lezzetli Cantık.

Cantık çok sıcak geliyor ,ilk yudumu çok dikkatli atın ağzınıza.Kenar hamurunun üstü çıtır çıtır içi yumuşak ,çok rahat ısırıp çiğneyebiliyorsunuz.Kıyma çok lezettli ,baharatlar ve fotoğrafta da görebileceğiniz gibi domates var.
Bu harika cantık için diyebileceğim şey herkes gidip tatmalı.Tatmalı dedim ve 5 kişi gititk.Aman ne kalabalık ,hanın içinde sıra var.Masaya oturmak için bekledik ,cantık için bekledik ilave istedik onun için bile bekledik.Ama herkes beklemeye değdiğini söyledi :)) Kalabalığa rağmen lezzet hala harika.Blog da yazdığımdan beri 1000 kişi ortalama bu yazıma bakmış.Sanırım cantık seven çok :)Kardeşler Pide bu yazım için bana herzaman masa ayırmalı ''bekletmeden '' :))

Dört tane kıymalı cantık iki tane ayran 10 lira hesap.Doyurucu ,lezzetli ve ekonomik.Gidin tadın efendim.